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KCH-Prinzenpaar der 44. Saison Katja und Alexander Blank

: Kaninchen mit Rosmarinkartoffeln an Rosenkohl/Möhren-Gemüse

Kaninchenkeulen mit Pfeffer, Salz u. Paprikapulver würzen, mit Senf einstreichen und dann anbraten

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die Keulen mit den Zwiebeln, Möhren u. Tomaten in einen Bräter anrichten, Bratensatz mit Wasser auffüllen, Rotwein u. Gemüsebouillon dazugeben

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dann alles in den Backofen und bei geringer Hitze ca. 1,5 Std. weich schmoren

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in der Zwischenzeit Kartoffeln schälen und in Spalten schneiden

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die Kartoffelspalten mit dem angerichteten Olivenöl u. Paprikapulver zusammen in einen Beutel und auf dem Tisch hin und her rollen

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dann auf dem Backblech mit Rosmarin verteilen und für ca. 25 Min. in den Backofen

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jetzt kann auch das Gemüse in den Dampfgarer

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nach 1,5 Std. ist dann alles fertig, die Keulen herausnehmen  u. die Soße binden

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um den Nachtisch kümmert sich der Prinz persönlich,

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wir helfen nur beim anrichten, die Schattenmorellen kommen in ein Glas, darüber die vorbereitete Creme, brauner Zucker und die Deko

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dann noch eine Stunde in den Kühlschrank

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Einbauküchen, Küchen, exklusive Ausstellungsküchen im Küchenstudio, Arbeitsplatten, Küchenumbau, Kundendienst (Miele, Leicht, Häcker)

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